先卤后炸的香酥鸭视频
相关问答
先卤后炸的香酥鸭怎么做

1.鸭腿洗净沥干水分 2.准备生姜片 3.加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上 4.之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中 5.盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次 6.这样的鸭肉已近熟...

香酥鸭的做法

鸭子洗净去掉内脏,将盐抹遍鸭身,放入腌料,腌制2天,入高压锅隔水蒸40分钟,晾干鸭子表皮的水分。油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄,盛出表皮抹上少许的酱油和料酒,再复炸至表皮金黄鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3...

卤香酥鸭怎么做 怎么做卤香酥鸭

1、主料:鸭1000克,调料:料酒20克,酱油50克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜10克,白砂糖85克,花椒5克,植物油60克。2、做法:将鸭子开膛,去掉内脏,冲洗干净,剁成4至6块,放入开水中焯一下;葱切段,姜切厚...

香酥鸭怎么做如何做好吃

香酥鸭的做法图解33.将腌渍入味的鸭腿用清水洗净,入电子压力锅隔水蒸20分钟,待凉后挂上面糊,滚上面包糠;香酥鸭的做法图解44.油入锅加至七成热,转小火将鸭腿逐个炸至金黄后捞出控油;香酥鸭的做法图解55.稍凉后...

香酥鸭肉怎样做?

做法步骤:第1步、准备好所有调料 第2步、鸭子洗净后沥干水分放入盆里,先把花雕酒加入抹在鸭子全身再把盐按摩均匀最后加入生抽,老抽,一半的葱姜和八角抹均匀后盖上保鲜膜腌制12小时以上 第3步、蒸锅加入清水先把葱姜...

香酥鸭的腌制做法

1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍鸭;2、将净鸭斩去翅尖、脚,洗净,振干水。用五香粉、绍酒、川盐在鸭身内外抹匀,肉厚处多抹一些,盛入盆内,浸渍 40分钟,加入各种香料:...

做香酥鸭好吃的方法香酥鸭怎么做

1、食材:鸭500克,葱10克,姜8克,五香粉5克,花椒15克,料酒20克,清水20克,油20克。2、鸭子洗净,放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料。3、用手充分抹匀盖上保鲜膜腌4小时以上。4、腌好的鸭子拣...

香酥鸭怎么做好吃香酥鸭的烹饪方法

2、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时,上笼蒸至八成烂,取出晾凉,先切下头、翅、掌,再将鸭身剔净骨,从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。3、火腿切成末。肥膘肉切成细丝。鸡蛋在碗内,放入...

贵州麻辣香酥鸭现炸的做法视频

1、仔鸭宰杀后治净,剁去翅尖、脚掌鸭杂留作它用 ,搌干水分,用精盐、料酒、五香粉抹遍鸭身内外,然后放入盆中,腌渍数小时一般夏季为2小时,春秋季为6小时,冬季为12小时 。2、将腌渍入味的仔...

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