酒店可以补开。
根据相关法律规定，销售商品，提供服务以及其他从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具，因此，买了东西要，补开是符合法律规定的。只要你记得之前住酒店的时间，然后去查询就可以进行开票，到时候就能补了，所以开始非常方便的，但是这种时间只能在一年之内所入住的酒店，如果超过一年的话，这个数据查不到了，就不能补了，到时候也不能享受补贴，所以要开票，应该及时去开。
在我国社会经济活动中具有极其重要的意义和作用。具有合法性、真实性、统一性、及时性等特征，是最基本的会计原始凭证之一；是记录经济活动内容的载体，是财务管理的重要工具；是税务机关控制税源，征收税款的重要依据；是国家监督经济活动，维护经济秩序，保护国家财产安全的重要手段。
另外，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。
【法律依据】：
《中华人民共和国管理办法实施细则》
第三十三条
填开的单位和个人必须在发生经营业务确认营业收入时开具。未发生经营业务一律不准开具。
《中华人民共和国管理办法》
第二十条
销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具；特殊情况下由付款方向收款方开具。