在选择和实施适合组织的防火墙安全控件时，首先需要进行风险评估，明确组织所面临的威胁和风险。这可以通过对组织的网络架构、业务流程和敏感数据进行全面审查来实现。其次，需要明确防火墙安全控件的功能需求，例如包过滤、状态检测、应用层代理等，以及性能需求，如吞吐量、连接数等。接下来，可以进行市场调研，比较各个厂商的防火墙产品，了解其性能、功能、易用性和价格，并选择最适合自己组织的产品。在实施防火墙安全控件时，需要根据厂商提供的最佳实践指南进行配置，确保防火墙能够有效地阻止恶意流量，并允许合法流量通过。同时，定期对防火墙进行更新和维护，以及进行安全审计和漏洞扫描，保证防火墙的有效性和稳定性。
总之，选择和实施适合组织的防火墙安全控件需要从风险评估、功能需求、市场调研和最佳实践等方面综合考虑，同时要注重防火墙的配置和维护，以确保其在网络安全防护中的有效性和稳定性。